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블루베리는 슈퍼 푸드입니다. 몸에 좋고 영양가가 많다는 말인데요. 베리류는 블루베리, 딸기 등이 있는데요. 이런 베리류는 다른 과일에 비해서 당도 낮습니다. 당뇨환자나, 당조절을 하시는 분도 양을 조절해서 드신다면 괜찮습니다.
블루베리 효능
1. 블루베리는 항산화제, 늙지 않게 해 줍니다.
안토시아닌이 함유되어 있어 젊음을 유지할 수 있게 도와줍니다. 염증을 줄여주고 심장 질환 및 암 같은 만성질환의 위험도 낮춰주는데 도움이 됩니다.
2. 뇌 건강, 똑똑하게 해 줍니다.
블루베리의 항산화제가 인지 기능을 좋게 합니다. 노화를 늦게 하고, 알츠하이머병과 같은 치매의 위험도 줄일 수 있습니다.
3. 심장 건강
블루베리를 정기적으로 먹으면 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 혈압도 낮추고 콜레스테롤도 낮추고 혈관 건강을 좋게 해서 심장병 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
4. 소화가 잘 됩니다.
블루베리는 식유섬유가 많습니다. 변비에 좋습니다. 소화가 잘 되게 도와줍니다. 장 안에 미생물을 촉진합니다.
5. 혈당을 많이 높이지 않습니다.
앞에서 말했듯이, 베리류는 다른 과일에 비해서 당이 낮은 편입니다. 많이 드시지만 않으면, 혈당 수치에 긍정적이라고 할 수 있습니다.
블루베리 먹는 법
1. 물에 씻어서 그냥 먹습니다.
2. 요구르트나 샐러드에 뿌려서 먹습니다.
3. 잼을 만듭니다.
4. 빵이나 쿠키를 만들 때 넣습니다.
5. 치즈와도 잘 어울립니다.